家中茶葉放很久了?這麼保存就對了!

2016/08/04
家中茶葉放很久了?這麼保存就對了!
你在喝茶時常碰到什麼困擾呢﹖我們調查了大家喝茶時會有的疑問,統計後排序出六大困擾:

你在喝茶時常碰到什麼困擾呢?我們調查了大家喝茶時會有的疑問,統計後排序出六大困擾:

調查中發現前三個問題都是超過一半的人會有的困擾。我們先來認識一下茶葉的六大敵人空氣、陽光、濕度、溫度、異味、細菌,只要杜絕這六個因素,茶葉就可以保存很長的時間。


技巧一
 不透光密封小包裝:
杜絕空氣、陽光、濕度及異味

櫃子裡找到的茶葉還可以喝嗎保存茶葉的包裝中,不透光的密封小包裝鋁袋是最佳選擇,鋁的材質能杜絕陽光,密封後空氣、濕度及異味也無法進入;而小包裝能少掉多次開關的變質風險,讓茶葉保持在最佳狀態。所以在陰涼櫃子裡找到的茶葉,如果是以不透光的密封小包裝,就放心地喝吧!


技巧二 冰箱低溫保存:
控制溫度

其實茶葉就是食物,食物要保存得久,冰箱絕對是有效的做法。以茶葉來說,一般若短期內時常喝的茶葉,可以密封包裝冷藏0~5度C,若是未拆封想保存一年以上的茶葉,則建議冷凍-10至-18度C。
未飲用過的茶水常溫下最佳飲用期限是6小時以內,低溫能延長液態食物至少24小時的賞味期限。
想了解更多隔夜茶喝了會傷身嗎?


技巧三
 茶水勿就口飲用:
防止細菌進入

口腔中含有大量細菌及酵素,這些是加速茶水腐敗的元素。夏天高溫加上細菌,常常一瓶茶喝到下午就開始浮現酸味,所以若想延長飲用時間,將茶倒進杯子裡喝多少倒多少,不要讓我們的唾液影響了整瓶茶。茶水若是呈現混濁有漂浮物並帶有酸味那就是已經腐敗,千萬不能再喝了。


技巧四
 防腐劑:
延長保存期限至少九個月

若你無暇關心茶要怎麼保存,向你推薦強效好用的化學防腐劑,1000cc的茶只要加入0.6g的防腐劑就可以增加幾個月的保存期限,不用冰冰箱,就算放三天也不會腐敗,這就是超市罐裝茶永久保鮮的奧秘。


掌握保存技巧,掌握天然健康

天然食物跟加工食品非常大的差異就是保存上的繁易,輕鬆掌握保存技巧,隨時都可以喝到天然現泡的好茶,那誰還要喝含防腐劑的罐裝茶呢?